Organisera ett litet kylskåp
Töm kylen, torka ur den och planera var varje sak ska stå innan du delar in i lådor. Samla liknande varor tillsammans och avsätt en plats för det som ska ätas snart. Gör passet kort, för kylvaror bör inte stå framme längre än fyra timmar vid högst 20 °C.
Börja med maten du redan har
Ordningen är enkel: töm och torka av alla ytor, planera placeringen och dela sedan in. Liknande varor får dela låda. Håll tiderna medan du jobbar: kylvaror får stå framme högst 4 timmar vid 20 °C, 3 timmar vid 25 °C och 2 timmar vid 26–30 °C.
Sikta på 4 °C i kylen. Vid 4 °C håller sig maten ungefär dubbelt så länge som vid 8 °C. Mer om hur du mäter finns i guiden om temperatur i kylskåp.
Flytta hyllorna och välj lådor som ryms
Hyllplanen går vanligtvis att flytta, så anpassa höjden efter det du faktiskt har i kylen. Ge dessutom frukostmaten en egen låda som du kan ta fram i en omgång.
Behöver du ändå tillbehör, mät den fria platsen på hyllan först. Så stora är vanliga kylskåpslådor, yttermått:
- Förvaringslåda: 32 × 10 × 8 cm, 32 × 10 × 14 cm eller 32 × 14 × 14 cm.
- Utdragbar kylskåpsförvaring: 20 × 30,5 × 9,5 cm.
- Hylla i tre plan: 26 × 21,3 × 9 cm.
- Påläggsburk i tre lager: 22 × 15,5 × 8,5 cm.
- Rund snurrbricka: 29,6 cm i diameter.
Genomskinliga lådor gör att du ser innehållet. Med stapelbar förvaring utnyttjar du höjden på hyllan, så länge dörren går att stänga. Läs mer i guiden om att förvara mat i kylskåpet.
Ge känslig mat rätt plats
Dörren är kylens varmaste del, så ställ inte färskvaror där. Mjölk hör hemma på en kallare hylla inne i kylen. Ställ rått kött på en bricka eller i en tät påse, så droppar det inte på annan mat. Äggen kan stå kvar i sin kartong.
Lufttäta lådor hindrar att maten tar lukt av varandra. Har din kyl en grönsakslåda med fuktreglering gäller olika inställningar: låg fukt för svamp, paprika och zucchini, hög fukt för kål, broccoli och bladgrönsaker. Vissa modeller har en låda som kan hålla 0 °C på ena sidan och 3 °C på den andra. Saknar din kyl funktionen kan du hoppa över det här.
Så slipper du börja om varje vecka
Rensa kylen när du handlar för veckan eller månaden, och datummärk öppnade förpackningar. Stäng förpackningar och lådor så blir det mindre kladd och lukt. Dela stora grytor i flera mindre behållare så svalnar maten snabbare.